Отправлено 10.01.2012 10:25 пользователем WineMaster Admin
[
обновлено 10.01.2012 10:26
]
Французская компания FONDIS объявила о начале продаж обновленного кондиционера для винных хранилищ WineMaster IN50+. Данная модель приходит на смену старой модели IN50. Итак, что мы имеем - новый цвет, большая эффективность, меньше шум и энергопотребление. Ознакомимся с новинкой поближе.
Новые материалы, энергосберегающая технология, легкость установки - эти преимущества делают WINEIN50+ самым выгодным предложением на рынке хранения вина.
Потребления энергии на 30% НИЖЕ, чем у стандартных кондиционеров
Тихий блок благодаря роторному вентилятору
Лучшее соотношение производительность/энергопотребление среди интегрированных решений
Гарантированное долголетие благодаря эксклюзивной износостойкой технологии
Другие характеристики:- Винный кондиционер для объема помещения до 50м3
- Позволяет хранить до 5000 бутылок вина
- Дизайн для идеальной интеграции в подвале
- Программирование, 2 скорости двигателя вентилятора
- Высокая производительность
- Встроенный цифровой дисплей
- Комплект для установки: экономия времени и оптимальная изоляция соединений
... И много других преимуществ!
Технические данные: - Мощность охлаждения 1200 Вт, потребляемая мощность всего 550 Вт
- Технология ротационного сжатия жидкости.
- «Безщеточный» двигатель с электрическим КПД более 90%
- Экономия энергии через конденсатор на стороне турбины
- 2 скорости вентилятора двигателя (900 и 1200 об/мин)
- Скорость двигателя автоматически управляется термостатом
- Автоматическая регулировка скорости в зависимости от температуры в погребе
- Срок службы мотора: более 50 000 часов
|
Отправлено 01.10.2011 0:34 пользователем WineMaster Admin
[
обновлено 01.10.2011 1:15
]
Вниманию всех наших клиентов, любителей вина и коллекционеров. С недавнего времени, наши рекомендации по выбору стеллажей для хранения вина претерпели значительные изменения. В данном случае, речь идет о материале, из которого изготовлены стеллажи. Приведем здесь нашу аргументацию.
Итак, в помещениях для хранения вина, укомплектованных современными агрегатами климат-контроля следует устанавливать стеллажи из натурального камня либо композитного искусственного материала, который правильно взаимодействует с воздухом внутри помещения и не нарушает гигрометрию погреба. Почему мы сейчас не рекомендуем дерево, как материал для систем хранения вина? Деревянные стеллажи, если они не обработаны химическими защитными компонентами, находясь в условиях повышенной влажности, пониженной температуры и нагруженные бутылками, в течение 3-5 лет деформируются и требуют ремонта или замены. Процесс ремонта, естественно требует "перезагрузки" погреба, вино подвергается температурному стрессу, его тревожат и т.д. Особенно, данные мероприятия вредны для элитных экземпляров и в данном случае, ущерб нанесенный такому вину, может быть необратимо велик. Это не может не тревожить ценителей вина, которых волнует, насколько правильно хранится их коллекция. В случае же, если деревянные стеллажи обрабатываются химическими защитными средствами, существует риск попадания этих компонентов в воздух винного хранилища и далее в вино, благодаря известному явлению - вино "дышит" через корковую пробку.
Данная информация, изначально поступила к нам от наших европейских партнеров - авторитетных в области хранения вина людей, в нашей стране такого опыта еще нет (из-за того, что тема коллекционирования вина пришла к нам недавно), но в Европе, в погребах, предназначенных для длительного хранения ни о каком дереве нет и речи. Любой серьезный погреб - только каменные стеллажи. В данном случае, мы имеем ввиду, как стеллажи из натурального камня, так и получившие широкое распространение стеллажи из искусственных материалов на основе натуральных компонентов. У нас, в Украине и странах бывшего СНГ, большей популярность пользуются стеллажи из дерева и мы сами до недавнего времени преимущественно использовали именно этот материал. Однако теперь, мы в первую очередь узнаем от клиента о предназначении погреба, если длительное хранение - рекомендуем только камень! Дерево - великолепный и дорогой материал, многие компании, и мы в том числе, умеют с ним работать. Однако его стоит применять в дегустационных и презентационных залах. Винный погреб же, предназначен исключительно для хранения вина - тут необходимо поддерживать климатические условия для правильного хранения вина и эти условия не очень комфортны для людей. В случае, если необходимо проводить дегустации, это должно происходить в отдельном, предназначенном для этого месте, где климат комфортный для пребывания человека. Вину, как сказал один из наших VIP-клиентов, необходим покой и уважение. Так давайте, обеспечим этому благородному напитку достойное отношение. Удачи и долгой жизни Вашей винной коллекции! |
Отправлено 26.01.2010 4:44 пользователем WineMaster Admin
[
обновлено 29.01.2010 14:06
]
Какой климат необходимо поддерживать в винном хранилище?
Температура в винном погребе допускается в пределах 8-16 градусов и зависит от того, с какой целью используется хранилище - для хранения и выдержки вина (ниже) или для созревания молодого вина (выше). Температура, подходящая для длительного хранения и выдержки большинства вин - 12-16 градусов, более точную температуру обычно указывает производитель вина или определяет сомелье или владелец погреба. Самое важное в температурном режиме погреба - не допускать резких перепадов температуры, иначе вино может испортиться. Влажность в винном хранилище должна быть 70-80% для того, чтобы пробки в бутылках и деревянные бочки не пересыхали. В тоже время более высокая влажность может вызвать появление грибковой плесени, что так-же недопустимо. Кондиционеры FONDIS WINEMASTER поддерживают необходимый нижний уровень влажности в винном хранилище автоматически.
Какой объем помещения необходим для винного хранилища? Как подобрать модель кондиционера и место для его установки?
Для винного хранилища подходит любое помещение в доме (подвал, чердак, неиспользуемые кладовки и т.д.) или пристройках. Объем помещения винного хранилища при использовании стандартных моделей кондиционеров FONDIS WINEMASTER практически неограничен, возможно использование нескольких агрегатов в одном помещении. При этом, в объемах до 18 куб.м. используется модель WINEС18IN, при больших объемах – до 25 м3 - WINEC25(S,SR), до 50 куб.м. - WINEС50S(SR) и WINEC50IN. Во всех моделях кроме WINEC25 присутствует режим отопления, что обеспечивает нагрев погреба зимой, если это необходимо и функцию "размораживания", т.е. постепенного сравнивания температуры в погребе с наружной температурой, если вы хотите освободить погреб или перевезти вино и т.д. Существуют также специальные модели для работы в условиях отрицательных температур зимой – если наружная часть кондиционера находится на улице – это модели с тепловыми поясами WINEC25SR и WINEС50SR.
Установка кондиционеров линейки С25 и С50 производится в проеме стены. В помещении, смежном с установленным кондиционером, температура воздуха не должна превышать 30 градусов. Модели С18IN и С50IN устанавливаются внутри хранилища и используют для забора наружного холодного воздуха и выброса горячего воздуха два воздуховода диам. 125-150 мм. Протяженность воздуховодов для данных моделей не должна превышать 5 м.Для создания климата в больших помещениях до 100 куб.м. используется сплит-система SP 100, состоящая из наружного и внутреннего блоков, соединенных между собой гибкими трубопроводами. Особо, стоит отметить новую модель WINEPC15, предназначенную для создания климата в помещениях до 15 м3. Эта модель особенно удобна в установке и эксплуатации, т.к. все оборудование компактно встроено в герметичную теплоизолированную дверь. Также, данная модель оснащена испарителем, поэтому отпадает необходимость в системе удаления конденсата, который образуется при работе кондиционера.
Какой материал можно использовать для внутренней отделки винного хранилища?
Для отделки винного хранилища подходит любой экологически чистый материал. В основном мы применяем натуральный камень, дерево, штукатурку, металл. Перед отделкой все стены, пол и потолок необходимо тепло- звукоизолировать пенополиуретаном. Дополнительно осуществляется теплоизоляция коммуникаций (трубы, электропроводка), если они проходят через помещение будущего винного хранилища. Толщина изоляции подбирается по специальной таблице, которая содержится в инструкции по установке. Необходимо обеспечить непрерывность теплоизоляции и установить герметичную теплоизолированную дверь. Необходимо заглушить и изолировать вентиляционные каналы, если они присутствуют в помещении, так как весь воздухообмен теперь будет осуществляться и контролироваться системой WINEMASTER.Как организовать освещение в винном хранилище?
Нужно ли обеспечивать звукоизоляцию винного хранилища?
Проблема звукоизоляции погреба решается совместно с теплоизоляцией, т.к. полимерные плиты являются одновременно тепло- и звуко- изолятором. Необходимо отметить, что для вина также вредна низкочастотная вибрация, которую обычно создают различные машины и электроагрегаты. Это следует учесть при выборе места для винного хранилища. При работе кондиционеров WINEMASTER данная вибрация сведена к безопасному минимуму за счет использования специальной демпфирующей системы.
Как и где располагать емкости с вином?
В винном погребе или хранилище вино хранится в основном в стеклянной или деревянной таре, что зависит от производителя и сорта вина. При хранении вина в бутылках, следует располагать их так, чтобы вино касалось корковой пробки. Таким образом, вино "дышит" и защищает пробку от пересыхания изнутри. Для этого мы изготавливаем стеллажи для вина с горизонтальным расположением бутылок. Материал для стеллажей разнообразный, в основном - дерево, керамика, камень и металл.В какую сумму обойдется создание винного хранилища? |
Отправлено 21.01.2010 8:16 пользователем WineMaster Admin
[
обновлено 21.01.2010 8:19
]
 Французская компания FONDIS анонсировала новую модель в линейке климатического оборудования для винных хранилищ - кондиционер WineMaster C25, который предназначен для создания идеальных условий для хранения вина в помещениях до 25 м3. Данная модель пришла на замену старой модели WineMaster C18 которая была рассчитана на максимальный объем помещения 18 м3.
За счет моноблочной конструкции, данный агрегат позволяет получить надежное решение с низкой стоимостью затрат по кондиционированию винного погреба из расчета на 1м3 помещения. Данная модель представляет из себя компактное встраиваемое решение. Агрегат устанавливается в проеме стены винотеки (в комплект поставки входит деревянная установочная рама), внешняя сторона агрегата может выходить как на улицу, так и в смежные помещения. Для различных условий эксплуатации предусмотренны три модификации агрегата: - Базовая модель WineMaster C25 - только функция охлаждения помещения.
- Модель с функциями охлаждения и обогрева помещения WineMaster C25S - применяется в том случае, если необходим сезонный нагрев помещения винного погреба.
- Модель с функциями охлаждения и нагрева, оборудованная тепловым поясом для нагрева самого агрегата - WineMaster C25SR - для ситуации, когда наружная сторона кондиционера выходит на улицу и присутствует отрицательная сезонная температура. Тепловой пояс обеспечивает нормальное функционирование агрегата при температурах наружного воздуха до -30 градусов.
Кроме того, все кондиционеры FONDIS WineMaster обеспечивают вывод избыточной влажности из помещения винного погреба вместе с конденсатом, таким образом поддерживая необходимый верхний порог уровня влажности в винотеке в пределах 70-80%. Управление кондиционером осуществляется при помощи удобного цифрового дисплея с управляющими кнопками. Все модели оборудованы встроенным термостатом с электронным датчиком температуры. Необходимо просто один раз выставить необходимую температуру в помещении, и кондиционер будет ее поддерживать в полностью автоматическом режиме. Мы принимаем заявки на поставку нового оборудования FONDIS WineMaster от физических и юридических лиц. Желаем Вам приятной работы с нашим сайтом! С уважением, администрация www.winemaster.com.ua
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ: Оригинальный анонс кондиционера (pdf, EN) Раздел каталога ХРАНЕНИЕ ВИНА Обзор Климатических систем для винного погреба WineMaster C25 WineMaster C25S WineMaster C25SR
|
Отправлено 21.01.2010 5:02 пользователем WineMaster Admin
[
обновлено 02.02.2010 12:39
]
ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ.
Использование климатических систем для хранения вина позволяет создать винный погреб практически в любом помещении Вашего дома, или даже оборудовать под винотеку любой свободный объем. Такие решения особенно целесообразны для континентального климата Украины и давно с успехом применяются при строительстве коттеджей.
Кроме того данное оборудование устанавливается в квартирах,ресторанах, гостинницах, короче там, где требуется профессиональный подход к хранению большого количества вина.
Климатические системы обеспечивают идеальные условияхранения лучших вин - температура около 14 градусов и влажность 70-80%, на которые не влияют никакие внешние условия.
Фактически, технология обустройства современного винного хранилища предполагает создание замкнутого теплоизолированного объема - большой холодильной камеры, внутри которой искусственно поддерживается необходимый климат.
ОСНОВНЫЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КЛИМАТИЧЕСКИХ СИСТЕМ, НА КОТОРЫЕ СЛЕДУЕТ ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ ПРИ ВЫБОРЕ ОБОРУДОВАНИЯ.
Функция отопления (разморозки):
Полезна в тех случаях, если винное хранилище представляет собой отдельностоящее помещение,нуждающееся в сезонном нагреве.
Антивибрационная система:
Сводит к минимуму вибрацию, производимую при работе кондиционера, уменьшает шум.
Контроль влажности:
Влажность в винном погребе может колебаться в диапазоне 70-80%. В основном, в процессе своейработы, кондиционер выводит избыточную влажность из воздуха помещения винного погреба вместе свырабатываемым конденсатом. Некоторые модели кондиционеров могут быть укомплектованы встроеннымувлажнителем.
Тепловой пояс:
Данное приспособление используется в ситуациях, когда часть агрегата или его составляющие находятсяна улице и присутствуют сезонные отрицательные температуры окружающей среды. Тепловой поясподогревает оборудование и обеспечивает надежную работу кондиционера при температуре наружноговоздуха до -30 градусов.
Термостат:
Наличие термостата позволяет свести управление климатической системой к несложной процедуре первоначальной настройки необходимой температуры. Далее, данная темпереатура будет поддерживаться термостатом в автоматическом режиме. При необходимости, путем нескольких подстраивающих регулировок, Вы сможете установить необходимый климат во всех зонах винного погреба.
Обратите внимание!!! Некоторые модели кондиционеров для винных погребов оборудованы только ручными регуляторами мощности (больше и меньше), что не совсем удобно, т.к. это требует постоянной корректировки мощности если атмосферные условия воздействуют на винный погреб. Такие решения целесообразно применять ввиду меньшей стоимости оборудования, если теплоизоляция помещения идеальная и внешние условия слабо воздействуют на климатвнутри винного погреба.
ВЫБОР КОНСТРУКЦИИ И ТИПА УСТАНОВКИ.
МОНОБЛОЧНАЯ КОНСТРУКЦИЯ - ВСТАИВАЕМЫЕ РЕШЕНИЯ:
 Данная схема предполагает размещение всех комплектующих климатической системы в одном корпусе и монтаж агрегата в проеме, подобном оконном. При этом, внутренняя часть агрегата (холодная) направлена в винное хранилище, а наружная часть (теплая) выходит на улицу или в смежное технологическое помещение. Также, существуют моноблочные решения встроенные в дверь винного погреба. Обычно такие модели комплектуются испарителем конденсата.
Преимущества подобной конструкции:
- Самая недорогая стоимость внедрения из расчета на 1 м3 помещения винного погреба.
- Компактность.
- Простой монтаж.
 Недостатки и сложности:
- Если теплая часть выходит в помещение посещаемое людьми это может создать некомфортные условия - поток горячего воздуха, дополнительный шум.
- Смежное помещение должно быть хорошо проветриваемым
- При выходе наружной части кондиционера на улицу, его видно посторонним лицам, возможны акты вандализма натерриториии с общим доступом.
ИНТЕГРИРУЕМЫЕ РЕШЕНИЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ВЕТИЛЯЦИОННЫХ КАНАЛОВ:
 Интегрируемые решения также представляют из себя моноблочную конструкцию. При этом агрегат устанавливается внутри помещения винного погреба на ножки или на кронштейнах (подвешивается на стену или потолок). Для нормальной работы кондиционера необходим подвод холодного воздуха для охлаждения компрессора и отвод отработанного теплого воздуха.
 Обычно, для этого используются теплоизолированные воздуховоды диаметром 100-200 мм. Лучше всего, вывести данные воздуховоды на улицу, однако также возможно использование смежных помещений. Кроме того, возможна интеграция подобного оборудования встационарную систему вентиляции дома, в т.ч. в принудительную.
Преимущества:
- Универсальность решения в ситуациях сложного места установки.
- Полностью скрытое внутри винного хранилища оборудование - имеем несколько решеток в местах входа и выхода технологического воздуха.
Недостатки:
- Длина соединительных воздуховодов ограничена мощностью встроенного вентилятора, однако это несущественно при использовании принудительнойвентиляции дома.
СПЛИТ-СИТЕМЫ:
 Самое универсальное решение, позволяет разнести холодную и теплую составляющие климатической системы. При этом, внутреннее оборудование устанавливается в винном погребе, а наружный агрегат крепится снаружи здания. Между собой агрегаты соединены магистральными трубопроводами (жесткими или гибкими) и электрическим контрольным кабелем.
Такие решения чаще всего облаждают максимальной производительностью и рассчитаны на максимальные объемы кондиционируемых помещений.
Преимущества:
- Максимально универсальное решение на максимальный объем винного погреба.
Недостатки:
- Практически нет, однако данные решения могут быть неприемлемыми с точки зрения архитектуры здания (невозможно разместить наружный блок), впрочем, такие трудности могут быть решены путем сооружения приямка. Иначе - рекомендуется использовать интегрируемые решения.
 ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ:
Обзор климатических систем для винного хранилища
СИСТЕМЫ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ВИНА - раздел каталога
ПОСТРОИТЬ ВИННЫЙ ПОГРЕБ ИЛИ ВИНОТЕКУ
НАШИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ: ДОМАШНИЕ ВИНОТЕКИ - ГОТОВЫЕ РЕШЕНИЯ
!!! НАШ ОНЛАЙН-СЕРВИС: Вы можете задать любой вопрос по винному погребу нашему профессиональному консультанту |
|
